Ресторан Hide Чичваркина в Лондоне
Ресторан Hide на Пикадилли 85 — ничем не примечательное здание на шумной лондонской улице.
70 на 30 — туристов и местных жителей: район Мейфэр + угол Гайд-парка, напротив Грин-парка за которым Букингемский дворец (место, напоминающее зоопарк).
В здании глухая амбарная дверь из необработанной древесины — некий диссонанс с дальнейшим остеклением ресторана Хайд.
Но такова задумка создателей ресторана Hide («неприметный») и она удалась — на ресторан никто не обращает внимания.
На бегу — заметить его не возможно.
Ну разве в последний момент если идти от Гайд-парка. Да и то — возвратиться и посмотреть висящее меню вряд ли кто-то захочет.
Смелая и уверенная задумка — оставить ресторан без случайных посетителей с улицы.
Мы ехали в ресторан Евгения Чичваркина со стороны лондонского Сити и уже из такси позвонили в Hide, уточнив наличие мест и дресс-код.
Ланч до 14:30 и мы не успели в установленные рамки.
Да фиг с ним: по бокалу вина выпьем и посмотрим что внутри — с такой идеей мы толкнули дверь заведения без вывески и зашли внутрь.
Внутри ресторана Hide
Никаких амбалов и фейс-контроля на входе не было.
Две улыбающиеся девушки.
Нас пригласили за столик на первом этаже у окна.
Народу в зале не много — 5-6 столиков было занято.
Народ одетый. Не галстуки и пиджаки, но в брюках и ботинках.
Европейцы, но не британцы.
Была пара русских, которые услышав родную речь заговорили шепотом.
Рассадка в ресторане: столики по периметру зала, имеют диванчик у окна и стул напротив.
Размер стола нормальный — не французский.
Пространства между столами достаточно для того, чтобы попытаться не слышать о чем говорят рядом. Хотя это не всегда удается.
Посадка хорошая — по всему залу, а не так как удобно уборщице/официантке — то есть имеется личное пространство в виде промежутка из пустых столов.
Меню на двух страницах и это хорошо: чем меньше выбор — тем комфортнее клиенту.
Не знаю, возможно на ужин в Хайд предлагается меню расширенное.
Большая винная карта — британский уклон в вина Нового света, которые я не пью.
При желании приносят планшет, чтобы искать что-то особенное, что доставят из винного магазина Чичваркина — Гедонизм (Hedonism).
У нас нет задачи глубокомысленно полоскать рот, отвалив за это сомнительное удовольствие от 10.000 руб.
Поэтому беру розовое французское. К тому же и его цена подойдет (цена конечно дороже чем во Франции и если разобраться — ахтунг: см фото чека).
Ресторан Чичваркина меню
Пока разбирались с меню, заказали бутылку воды и по кир-роялю на аперитив.
Чтоб занять время на изучение меню, можно заказать стакан воды — в Великобритании это бесплатная опция.
Не сговариваясь заказали одинаково: тартар из лосося и печенный гребешок.
Я добавил себе из основного курса баранину.
Персонал ресторана Hide
Как театр начинается с вешалки, так ресторан начинается с персонала.
Тут моя оценка пять с плюсом — очень доброжелательные, веселые и не усталые (есть с чем сравнить в Лондоне).
Поэтому я и сделал такое длинное вступление: для меня в ресторане важна атмосфера и комфорт.
Вкусность блюд следует следующим пунктом, а на самом последнем месте — степень набитости желудка после посещения ресторана.
Мы зашли на полчасика, а провели в ресторане 2 часа.
Это показатель — я не могу долго застольничать. А в Hide мне было страшно интересно и наверное поэтому еще более комфортно.
После горячих закусок я немного потерзал баранину — нет, не понравилось.
— Я сам лучше жарю на даче, — сообщил официантке.
Но стручки гороха к мясу съел.
После этого решили попробовать десерты.
В улитку — так у нас называют похожие булочки из слоеного теста с корицей — можно добавить алкоголь: цена шота от 5 до 40 фунтов.
Десерт вкусно и хорошо ложится в желудок, после тартара украшенного прищепками, и печеного гребешка.
Кстати заправка к гребешку — исключительная: там зелень, сливки, черная икра, специи.
После, увидев столик с дижестивами заказал никогда ранее не питый оригинальный французский шартрёз.
За рюмкой этого пахучего ликера я продлил время комфорта, а после оплатив счет, мы вышли на шумную лондонскую Пикадилли.
Ресторан Чичваркина в Лондоне мое резюме
Ресторан Хайд — место, где приятно посидеть.
Где быстро и вежливо обслуживают.
Ресторан для события и не на каждый день.
Не для сытного ужина/обеда/завтрака, а для настроения.
Хорошего настроения.
Это важно.
Сходить, познакомиться можно.
Считайте это место — одной из достопримечательностей Лондона.
Прибыли в Лондон мы с баржи, после речного круиза от Лондона до Оксфорда.
О других местах в Лондоне можно почитать: Лондон на выходные, прогулки по ночному Лондону.
Достопримечательности Лондона — моя статья после первых поездок в Лондон.
Лондон с высоты птичьего полета — написал об обзорных площадках Лондона и о прогулке на вертолете над Лондоном
Пабы в Лондоне — я изучил знаменитые пабы на Флит стрит.
