Винный и гастрономический маршрут в Пьемонте
Пьемонт — область в северной Италии со столицей Турин.
Хотя довольно удобно попасть в винодельческие районы Пьемонта из Милана, а недорогие авиабилеты в Милан купить здесь — не проблема.
Аренда автомобиля в Италии — так же не дорога осенью.
Тоскана, Венето, Сицилия — эти места в Италии заезжены вдоль и поперек.
А Пьемонт пока относительно мало посещаем российскими туристами.
Что посмотреть и чем заняться в Пьемонте.
За пример можно взять мою недавнюю поездку в Пьемонт (на этих выходных).
Билеты Москва — Милан за мили Аэрофлота.
В аэропорту Милана беру заранее заказанную через сайт ренталкарс машину (6000 руб за 4 дня для дизельной машины на автомате — хорошая цена) и еду на озера — Маджоре и Орта находятся в 30 минутах езды от аэропорта.
Подробнее об этим местах можно прочитать и посмотреть фотографии здесь — Озеро Маджоре и Орта в ноябре
После этого еду в город Альба (Alba), где до конца ноября проходит фестиваль белого трюфеля, а по субботам и воскресениям работает рынок.
На рынке Альбы можно продегустировать всю съедобную продукцию Пьемонта: колбасы, сыры, пасту, вино.
И конечно же ощутить всю прелесть и волшебство аромата белого трюфеля.
Это написано для дамочек.
Для остальных сообщаю: аромат трюфеля — это что-то среднее между запахом заношенных носков и чесноком.
Подробнее об этом событии осенней Альбы можно прочитать и посмотреть здесь — Альба осенью: фестиваль белого трюфеля
Ну и конечно обычные поездки в области 50 км на юг от Альбы, по 15 км вправо/влево на автомобиле, среди холмов Ланге, разлинованных золотыми рядами виноградников.
Среди старинных городов на высоких холмах с крепостями или башнями, где можно/нужно погулять — все это прекрасно поможет улучшить здоровье и настроение.
Подробно о таких поездках на автомобиле написано мною здесь — По винным дорогам Бароло с севера на юг и с востока на запад золотой итальянской осенью
Что попробовать в Пьемонте
Конечно же блюда с белым трюфелем.
Это простая еда, но добавление пикантной и редкой приправы поднимает цену блюда в 2-3 раза.
Как правило предлагается яичница, паста или тар-тар из говядины.
Я рекомендую взять пасту таярин с белым трюфелем.
Вы все поймете.
Вечернее меню в ресторанах этой части Пьемонта довольно однообразное.
Здесь не подают морепродукты или карпаччо из дичи.
Антипасти: ломтики ростбифа, уложенные на тарелке как карпаччо, а сверху соус на основе майонеза и консервированного тунца (Вителло тоннато).
Первое блюдо: паста с белым трюфелем, паста с мясным рагу (болоньезе), равиоли со шпинатом и белым трюфелем, ньоки с сыром горгондзолой.
Второе блюдо: тушенный кролик в белом соусе (вине), баранина на косточке (пистолетики), кусочки маринованной кабанятины.
Из вин предлагается Бароло, Барбареско (красные вина этого региона с сильными танинами), Неббиоло (вино произведенное из того же винограда что и Бароло, но в регионе вне коммуны Бароло).
Из белых вин предлагается Ланге Арнейс (Langhe Arneis) если будет из Fontanafredda то наверняка будет чуть газированным и пощипывать кончик языка, мне понравился Langhe Favorita от производителя Deltetto.
Одного уровня с вином Gavi — кстати тоже пьемонтское вино — лучшее на мой взгляд из белых вин.
Где дегустировать вино в Пьемонте
Дегустировать вино можно в многочисленных энотеках.
Они под это заточены.
Местный народ заходит просто выпить по стаканчику.
Туристы целенаправленно что-то ищут исследуют прежде чем купить несколько бутылок.
На мой взгляд не стоит доверять мнению людей, которые держат энотеки.
Они составляют сеты, которые указаны в меню из самых дорогих вин.
Я считаю, что надо начинать с легких сортов Наббиоло, потом взять Барбареско и Бароло.
После этого пройтись по белому вину и закончить сет сладкими винами.
Отличный вариант познакомиться с местным вином — пойти в выходные дни на рынок в Альбе, за 3 евро так надегустируетесь, что с трудом уползете в отель.
Закончив дегустации можно просто поколесить по окрестностям Альбы:
— на север — например посетить город Кераско (улитки в ресторанах Кераско)
— на юг — проехать часть Романтической дороги в Ланге,
— а потом на запад к городу Кунео (Cuneo).
Путешествие по Пьемонту не возможно без
Аренда авто в Милане — без машины в Пьемонте делать нечего.
Сайт бронирования жилья Букинг — удобно бронировать на пару дней в разных местах.
Сайт бронирования жилья AirBNB — дома, виллы, апартаменты на неделю и более.
А как попасть в Италию — через Будапешт конечно.
